８月２２日のお弁当

・豚肉とネギ、人参の味噌炒め
・きのことカシューナッツのにんにくオイル炒め
・大学芋
・いわしのつくだ煮（市販）

味噌炒めは、母の友人が、「信州の田舎の普通のお味噌よ。」と言ってくださったものを使いました。
味付けは味噌！
香りが少しほしかったので、最後にごま油を加えてさっと炒めました。
夏にはよさそうです。

にんにくオイル炒めは、フライパンで椎茸としめじをじっくりと焼いてからカシューナッツを加えて、にんにくオイル、お塩を少々。
オイルを加えてからさっと炒めると、香りで幸せな気持ちになります。

大学芋は、初物のさつまいもをいただいたのでそれを使って。
掘ってすぐの芋はまだ甘みが少ないので、少し香ばしく揚げ焼きにしました。
お砂糖ガリガリで作ったけど、湿度が高いから、お昼頃にはガリガリ度が低そう。
でも初物、おいしいです。

つくだ煮は、平松食品のいわししょうが。
ごはんがたくさん食べられます！