６月９日のお弁当

・銀鮭の味噌漬け焼き
・ほうれん草のおひたし
・じゃがいもと人参、きのこのバター和え
・ミルク入り卵焼き

銀鮭は、米麹味噌、味醂、日本酒、醤油を合わせたものに昨日から漬けておきました。
味噌を落として、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、アルミホイルに乗せて、火加減に注意しながらグリル焼きに。
こんがりといい香りです！

ほうれん草は、たっぷりのお湯で茹でて、薄めた麺つゆを電子レンジで加熱したものに浸したものです。

バター和えは、じゃがいもと人参をひたひたの水で茹でて粉吹き芋のように。
椎茸とエリンギはアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
一緒に合わせてお塩を少々、バターを加えてさっと和えました。

卵焼きはミルク入り。
甘くしました！
鮭の味噌味と甘い卵焼き。
何となくホッとする組み合わせでした。