６月１１日のお弁当

・豚肉の焼肉のたれ焼き
・ほうれん草のごま油和え
・ネギ入り卵焼き
・ポテトサラダ風

豚肉は少し厚みのあるものを使って。
アルミホイルに乗せて軽く塩胡椒、グリルで焼いて、焼肉のたれをつけ、再び焼いてこんがりと焼きました。
タレの焦げた香りでごはんがたくさん食べられそう！

ほうれん草は、たっぷりのお湯で茹でてから、ごま油とお塩で和えました。
ごま油がいい香りです。

卵焼きはネギ入り。
甘い卵焼きの次に好きかなと最近実感しています。

じゃがいもはお塩を少し加えたひたひたの水で茹で、水分がほぼなくなったら、モロッコインゲンとハムを加えて、水分をしっかりと飛ばし、最後にマヨネーズを加えてさっと炒めて胡椒を少々。
やっぱりマヨネーズは万能だなと思いました。