５月１７日のお弁当

・鯖の塩焼き
・エリンギの塩焼き
・新玉ねぎとさつまいものカレーバター煮
・さつまあげ焼き
・茹でブロッコリー

今日は新玉ねぎにカレー粉を使ったので、鯖はシンプルに塩焼きにしました。
脂は少なめだったので煮た方がよかったかな。

エリンギはこんがりときつね色に。
お塩を少々のつもりがちょっと多かったかしら。

カレーバター煮はぜひ新玉ねぎで。
玉ねぎの甘さがより引き立ちます。

さつまあげは、季節限定の筍！
限定ものに弱いので買ってしまいました。
切り口はしっかりと焼いて、中まできちんと加熱。

ブロッコリーはいただきものです。
お弁当に緑色のものがあるのはいいなと思います。