３月７日のお弁当

・豚肉の生姜焼き、玉ねぎ
・茹でほうれん草
・焼いた枝豆やさい揚
・揚げ焼き人参、じゃがいも

豚肉は少し厚みのあるものを使い、玉ねぎはくし切りにして。
味付けは、醤油と日本酒、生姜、にんにくを使った合わせ調味料でしますが、今日は、にんにくの代わりに、友人にいただいた「ご飯にかけるギョーザ」を使いました。
何の問題もなく、生姜焼きでした！

ほうれん草は、たっぷりのお湯で茹でたもの。
味は濃いけど、少し繊維が気になるようになってきました。

枝豆やさい揚は、ヤマサちくわのもの。
枝豆とひじきに誘われて買ってきました。

人参とじゃがいもは、少し多めの油で揚げ焼きに。
焦がさないように、時々回転させながら、じっくりと焼きました。
じゃがいもが、ふわっ、ほっこりしていてとてもおいしかったです。

今週は、金曜日が在宅勤務の予定で、木曜日がどうなるかとのこと。
「予定は未定にして決定にあらず、されど予定は立てねばならぬ」
その通りなのですが、もう決定にしましょうよと思ってしまいます。