２月２７日のお弁当

・サワラの塩焼き
・オムレツ
・焼いた人参
・鶏肉と椎茸、ネギの甘辛炒め

今日はとっても肉厚なサワラを塩焼きにしました。
ふんわりと焼けたかな。

オムレツはバターで焼いて濃厚に。
使いすぎなければ、バターって本当においしい！

人参はレンジで加熱してから、フライパンで油なしで両面をさっと焼きました。
バター焼きにしようかと思ったのですが、オムレツで使ったのでこちらはさっぱりと。
レンジで加熱してから焼くとやっぱり甘いです。

甘辛炒めは、ピリ辛にしようか甘辛にしようか迷って甘辛に。
少し多めの調味料を鶏肉に吸わせるように炒めたので、味はしっかりしています。
一味とごまで香りよく！
ネギも椎茸も相性抜群で、ごはんがたくさん食べられると思います。