１１月１４日のお弁当

・牛肉としめじ、蓮根の塩胡椒炒め
・だし巻き卵
・大学芋
・茹でジャンビーノ

昨日の夜ごはんに使った牛肉の残りがあったので、炒め物にしました。
牛肉の脂に負けないように塩は少し多めに。
でもだいぶ流れたようで、ちょうどいい味でした。
蓮根がシャキシャキしておいしい！

だし巻きはさらっと食べられるように、控えめの味付けで。
炒め物と交互に食べるとバランスがよさそうです。

大学芋はちょっとだけガリッとさせましたが、雨だからお昼まで保たれるかな？
私が家でお昼に食べた時にはまだ大丈夫でした。

ジャンビーノはさっと茹でて水分を飛ばしました。
最近緑のものが少なくて、ジャンビーノは貴重です。
そろそろブロッコリーが、一つ二つと収穫できるようなので楽しみにしています。