１１月２１日のお弁当

・鶏の唐揚げ
・ポテトサラダ
・きんぴらごぼう
・茹でジャンビーノ

久しぶりのお弁当！
先週の金曜日は研修で、お弁当はお休みの予定でしたが、急に木曜日もお休みに。
毎日忙しすぎて、帰って来るまで明日はどうなるのか分かりません！

今日は、両親も紅葉を見に行くということで、お弁当は３人分。
そしておにぎりがいいという両親。
朝からあれもこれもは無理そうだと思い、ポテトサラダときんぴらは昨日の夜に作っておきました。

今朝はまず起きたらお米をといで、唐揚げ！
一晩漬けてあったので、しっかりと味もしみていい色でした。
お醤油の香りでお腹がすきました。
鶏もも肉３枚分の唐揚げを作ることがなかなかないので、とても楽しかったです！

ポテトサラダは、じゃがいも、ゆで卵、明方ハム、山くらげ、パセリ。
最近はきゅうりではなく、山くらげが気に入っています。
ポリポリというかコリコリというか、食感が好きです。

明日は出張なので、お弁当はお休み。
ちょっと喉が痛いのでお休みでよかった。
早く治そう！