１月１９日のお弁当

・サゴシの塩焼き
・エリンギの塩焼き
・人参のバター焼き
・生姜の味噌漬け（いただいたもの）
・だし巻き卵
・茹でブロッコリー

久しぶりに虹色の美しいサゴシを買えたので塩焼きにしました。
鮮度がいいとやっぱり味もいいです。

エリンギは、グリルで焼いてお塩を少々。
グリルで焼くと香りと甘みがよく分かります。

この人参、洋菓子のように甘いです！
丸ごとをレンジで6分ほど加熱してやわらかくしてから、バターでさっと焼きました。
夫はお弁当にこれが入っていたことにびっくりしたそうです。

生姜の味噌漬けは、群馬県で買って来てくださったもの。
ごはんと本当によく合います！

だし巻きは、少し甘かったけど、食感はよかったです。
ブロッコリー、小さいけれど味は濃い！
人参のオレンジとブロッコリーの緑が鮮やかです。