６月２９日のお弁当

・鶏肉のミニトマト炒め
・ナスの甘辛炒め
・黒あわび茸のバター焼き
・蒸し焼きジャンビーノ

今日はニクの日だ！
でもあまりお肉あふれるお弁当ではないな。

鶏肉は、鷹の爪の香りをオリーブオイルに移してじっくりと焼き、隣でミニトマトを軽く焼いてから合わせて炒めました。
鶏肉に軽く塩はふりましたが、ミニトマトは酸味があるので塩は少しで大丈夫！

ナスは、この味が食べたかった。
多めのオリーブオイルで両面焼き、煮汁を絡めながら、汁気がなくなるまで煮ました。
お弁当には色が気になりますが、ゴマでお化粧。

久々の黒あわび茸。
バター焼きは間違いのないおいしさです。

ジャンビーノ、かわいい。
昨日のインゲンもかわいいなと思って食べてくれたそうです。
よかった。

明日は出張なのでお弁当はお休みです。
何を食べるのかな？