１０月２１日のお弁当

・豚肉としめじ、パプリカの五香粉炒め
・煮物
・ほうれん草とちりめんじゃこのごま油炒め

ここのところ残業続きで疲れもあり、風邪気味で鼻が詰まっているようなので、少し香りの強いものをと思い五香粉を使いました。

さすがにこの香りはしっかりと分かったようです。
焼豚に使われることもあって、豚肉との相性はいいのだなと思いました。

煮物は、煮汁を少し加えてフライパンで加熱。
水分がなくなりそうになったら火を止め、しばらく待つとおいしそうに仕上がります。

しらすは軽く乾煎りして、ほうれん草を加え、炒め終わる頃にごま油を少し。
ごま油、いい香り！