８月３１日のお弁当

・そぼろごはん
・タコと赤ピーマンのにんにく炒め
・エリンギ焼き
・かぼちゃの煮物
・きゅうちゃん（夫の叔母手作り）

今日は久々にとりそぼろ。
ここのところシーチキンが多かったので、とても新鮮でした。
そぼろはいつ食べてもおいしい！

赤ピーマンが甘いので、タコと炒めてもおもしろいです。
甘酸っぱさとタコのうまみをにんにくが上手につなげてくれます。

エリンギは焼きすぎに注意。
でも焼き色も大事なので、切り込みを入れた方から焼いて、触りたくても我慢。
見ていると触りたくなる！

かぼちゃは少し味を濃くしました。
いただいたものですが、少し若そうだったので味をしっかりと入れて食べやすく。
いい味に仕上がりました。

月曜日はお弁当お休みじゃないといいな。