６月１８日のお弁当

・キャベツとじゃがいものホイル焼き
・豚肉とごぼう、椎茸の甘辛煮
・茹でモロッコインゲン
・ミルク入り卵焼き

キャベツとじゃがいもは少しの水とバター、お塩と一緒にアルミホイルで包んでグリル焼きにしました。
バターのいい香り！

甘辛煮は、小麦粉をはたいた豚肉を多めの油で焼いて、ごぼう、椎茸の順に加えて炒めてから、甘辛煮に。
最後にごま油と七味唐辛子を少々。
ごまがよく合います！

モロッコはさっと茹でたのですが、さっとすぎて、歯に当たるとキュッキュッとした食感が苦手でした。
もう少し茹でようと思います。

卵焼きはミルク入りです。
しっかりと香ばしく焼きました。

ここのところお昼の食の落ちている夫。
今日もごはんは半分にしてほしいと言われて、おかずも少し控えめにしました。
なるべく胃を痛めないように、お仕事をしてもらえたらうれしいです。