９月２９日のお弁当

・鶏肉塩焼き
・地豆（茹で落花生）甘味噌炒め
・じゃがいも焼き
・しめじとオクラ、インゲンのバター炒め

畑の地豆の収穫をしました。
時期としては昨年より少し遅いのですが、実はぼちぼちかなと思います。
甘味噌炒めにして、薄い塩味の鶏肉と一緒に食べたらおいしそうだったのでお弁当に。

じゃがいもはオリーブオイルでじっくりと焼いたら、ちょっとフライドポテトのようでした。
フライドポテトって何となく魅力的。

それから、シソが終わってしまったので、今日から庭のハランを使っています。
サラダ菜がもう少し大きくなるまで、ハランに活躍してもらわないと。

９月２８日のお弁当

・豚肉とナス、ピーマンの甘辛炒め
・イタリアンパセリ入りオムレツ
・安納芋焼き
・ほうれん草のごま油炒め

今日は、青菜炒めのようなものが作りたくて、ほうれん草を炒めました。
ごま油とよく合う！
オムレツは何か緑色のものを入れたいと思って、ちょうど水に生けてあったイタリアンパセリを使いました。

何だか緑色のものが恋しい日だったようです。

９月２５日のお弁当

・鶏肉の照り焼き、しめじ
・茹でペンネ、人参、アスパラ、オクラ
・ジャンボピーマンのごま油炒め

ジャンボピーマン、我が家の畑にいるのは、本来は赤。
でも、だんだん寒くなってきたので赤くなりにくくなってきました。
緑色のままでもおいしいので、収穫。
赤と緑で何だかかわいい。

今週も無事にお弁当作り終了。
また来週も楽しもう！

９月２４日のお弁当

・ハムカツ
・パプリカ素揚げ
・だし巻き卵
・ひじきの煮物

何だか急にハムカツが食べたくなったので、お弁当用に少し揚げました。
ハムといえば、明方ハム！
おいしいです。
お弁当に入れない分は、ハムカツサンドにして食べちゃいました。

畑のシソ、長く活躍してくれましたが、そろそろ終わり。
サラダ菜はまだ小さいし、庭のハランを使おうかな。
でも、ハランは電子レンジで加熱しても大丈夫なのだろうか？

９月２３日のお弁当

・豚肉巻きインゲン（甘辛味）
・蓮根ごま油焼き（鷹の爪、塩）
・じゃがいものエスカルゴバター炒め
・エリンギ焼き

無農薬の加賀れんこん、皮ごと食べられる！
じっくりと焼いた蓮根の食感は、シャキシャキ、モチモチ、最高です。
そして、鷹の爪でピリッと。
朝、夫に何と合うだろう？と聞いたら、「焼酎かなぁ。」と言っていました。

それからエスカルゴバター、にんにくを入れすぎました。
おいしい！
でも、ものすごいにんにく味・・・。