２月９日のお弁当

・鶏肉塩胡椒焼き
・黄金タモギ茸のバター焼き
・人参のあっさり甘煮
・高菜入りオムレツ
・茹でブロッコリー

鶏肉、今日は何か香りのものをと思い、塩胡椒とカルダモンを少しふりました。
焼いていてふわっといい香りがしたので、きっとおいしい！

でもお弁当に全部入れてしまったので味見ができず残念。
もっとたくさん焼いておけばよかった。

タモギ茸は傘が黄色でとてもきれいなのですが、長く加熱すると色が抜けてしまうので、なるべく短時間でさっと火を通します。

シナモンのような甘い香りがするので、バター焼きにぴったり。
クセはあまりないので、食べやすいです。

人参は何となく焼くという気分ではなかったので、あっさりと甘煮にしました。
少しかためで食感がいいです。

高菜と卵の相性は抜群。
ごま油で焼いたので、さらによくなったと思います。