２月４日のお弁当

・肉だんごと野菜の黒酢煮
・サラダごぼう七味炒め
・大学芋
・茹でブロッコリー

刻んだ蓮根が入った肉だんごを黒酢で煮ました。
蓮根の食感がよかったです。
椎茸がなかったのでエリンギを使ったのですが、やっぱり椎茸の方が合う！

昨日畑からサラダごぼうを掘り上げてきたので、早速お弁当に。
ごぼうを掘ったら天ぷらにしてほしいと言われていたのですが、今日は炒めました。

新ごぼうは香りがいいです。
天ぷらにしたら間違いなくおいしい！

久しぶりにガリガリの大学芋。
わりとたくさん作ったのですが、お昼ごはんの前になくなってしまいました。