２月１５日のお弁当

・豚肉と玉ねぎ、しめじの甘辛炒め
・だし巻き卵
・野菜とベーコンのカレー煮
・茹でブロッコリー

先週の金曜日のお弁当は、木曜日の夜、突然熱が出たのでお休みさせてもらいました。
実は朝には熱も下がり、作ろうかと思ったのですが、さすがに怒られると思い自粛。

夫も起きている私をキッチンに見に来て、お弁当作ってるかと思った！と一言。
作らなくてよかった。
久々の熱だったのでおとなしく言うことを聞いている素振りを見せておかないと。

今日の甘辛炒めはタレを少し煮詰めてから絡めたので、こってり。
ごまたっぷりがおいしそう。

だし巻き、味はよかったのですが、形に気合を感じられず。
なかなかうまくいかないものです。

カレー煮は、少ない煮汁で汁気がなくなるまで煮て、火を止めてから香りのよいオリーブオイルをかけました。

昨日寝る前には、蓮根とごぼうを甘辛煮にしようと思っていたのですが、豚肉を甘辛味にするつもりだったので、やっぱりカレーがいいかなと思いながら夢の中へ。

朝になっても気分は変わらず、人参とベーコンもいるかなと具材が増えました。
ベーコンのおかげで、あっさりだけどいい味でした。