１２月１０日のお弁当

・鱈のほほ肉の竜田揚げ
・きのこのカレー粉炒め
・ほうれん草とさつまいもの炒め物
・茹でブロッコリー

鱈のほほ肉、初めて食べました。
味は淡白だけれど歯応えがあるので、竜田揚げがよさそうです。

と思ったのですが、身の水分量が多いので、衣が薄いとものすごく油が跳ねます。
ちょっと朝から泣きそうでした。
おいしいといいのだけれど。

きのこは、フライパンに入れて塩を振り、少し水分が出てくるまでそのまま炒め、カレー粉を加え、火を止める直前にオリーブオイルをかけて仕上げました。

ほうれん草とさつまいも、何でこの組み合わせなんだろう。
朝の私は何を考えて作ったのか不思議ですが、可もなく不可もなくという味でした。