ごはん土鍋

以前書いていた別のブログのものが少しまとめてあります。



これは、2012年6月に写したものです。
購入したのも同じ頃だったと思います。

当時の携帯電話で写したものなので、少し画素が粗いです。

その頃は2合炊きのごはん土鍋を使っていたのですが、3合炊きがほしいなと思うようになり、苦手なインターネットで必死に探しました。

なかなか気に入るものがなく、やっとたどり着いたのが、ウサラビというお店。
この丸みのある美しい姿に一目惚れしました。

特に気に入っているのは、持ち手。
指の居心地がよく、とても持ちやすいです！








作家、市野忠作さんの文字にも惚れ惚れ。

ちょうど3合のお米が入った状態です。
ごはんを炊くときには昆布！
うまみが増すのはもちろん、腹持ちがよくなるそうです。

火力はこのくらいで、だいたい17分。
湯気が出てきたら、音を聞いて、30秒〜1分ほどで様子を見て止めます。

蒸らしは、15分〜20分くらい。
それよりも少し時間が経ってしまっても、わりとほっかほかです。

4合でも炊けるとのことだったので炊いてみましたが、食べ比べると何となく3合の方がおいしいかなと思いました。

3年ほど使っていますが、今も変わらず働き者です。