２月２３日のお弁当

・四川児菜の蒸し焼き
・ひき肉と椎茸の甜麺醤炒め
・黒あわび茸のバター焼き
・ごぼうの煮物
・茹でブロッコリー

見たことのない野菜を見つけたので買ってきました。
中国野菜で、別名、子持ち高菜です。

ブロッコリーの茎のようなコリコリとした食感で、とても食べやすい！
油との相性がよさそうなので、蒸し焼きにした後、オリーブオイルで和えました。

甜麺醤炒めは、少し豆板醤をきかせてピリ辛に。
四川児菜を薄味にしたので、一緒に食べてくれたらいいな。

黒あわび茸、おいしい！
バター焼きが好きです。

太いごぼうだったので、輪切りにしてじっくりと煮て、ごま油と七味で仕上げました。
今日は茶色のお弁当。