２月２５日のお弁当

・タコときのこのクリームパスタ
・人参の蒸し焼き
・じゃがいもとかまぼこのおかか炒め
・茹でブロッコリー

タコを使って何かを作ろうと思ってパスタにしました。
都合よく生クリームを発見。

ソースたっぷりのものは入れてあげられないので、絡める程度にしました。
フライパンの火を止める直前に生クリームを加えて、加熱しすぎないようにパパッと。

私もお昼に食べましたが、予想以上にクリームが上手に絡まっていました。
とってもおいしかったけど、色々なことを考えると冬限定かな。

パスタがこってりだったので、人参が箸休めに。
おかか炒めは、醤油の焦がし加減がよかったようで、いい味つけでした！

２月２４日のお弁当

・豚肉と野菜の白だし炒め
・だし巻き卵
・安納芋焼き
・茹でブロッコリー

この炒め物、蓮根と娃々菜がおいしいです。
ほとんど分かりませんが、片栗粉でほんの少しとろみをつけました。

白だしはとても便利です。
野菜がいい味になります。

今日のだし巻きもたぶん夫好み。
だしは、水出し紅茶と同じような要領でとってみました。

簡単でびっくり。
普通にだしをとるのが面倒な時はこちらにしようかな。

安納芋はオリーブオイルでじっくり焼きました。
これだけ厚みがあると何だかうれしいです！

２月２３日のお弁当

・四川児菜の蒸し焼き
・ひき肉と椎茸の甜麺醤炒め
・黒あわび茸のバター焼き
・ごぼうの煮物
・茹でブロッコリー

見たことのない野菜を見つけたので買ってきました。
中国野菜で、別名、子持ち高菜です。

ブロッコリーの茎のようなコリコリとした食感で、とても食べやすい！
油との相性がよさそうなので、蒸し焼きにした後、オリーブオイルで和えました。

甜麺醤炒めは、少し豆板醤をきかせてピリ辛に。
四川児菜を薄味にしたので、一緒に食べてくれたらいいな。

黒あわび茸、おいしい！
バター焼きが好きです。

太いごぼうだったので、輪切りにしてじっくりと煮て、ごま油と七味で仕上げました。
今日は茶色のお弁当。

２月２２日のお弁当

・豚肉巻き蓮根
・チーズ入りオムレツ
・きのことベーコンの炒め物
・甘酢人参オイル和え
・茹でブロッコリー

今日は豚バラ肉で蓮根を巻きました。
見るからに脂が多そうなので、七味をたっぷりと。

オムレツは、少しクセのあるチーズだからどうかなと思ったのですが、いい味を出してくれました。

きのことベーコンは油なしで焼いて、塩胡椒で味つけ。
人参は、気合を入れて？細く切ったので、食感がとてもよかったです。

色がキレイなお弁当になりました。

２月１９日のお弁当

・ハムカツ
・茹でペンネ、人参
・オムレツ
・茹でブロッコリー

何だかとても分かりやすいお弁当になりました。
ハムカツはまだいいとしても、何かもうちょっと出来たらよかったのに。

昨夜、「明日朝少し早く行くよ。」と言われただけなのに、なぜか弱気になりました。
今更ですが、ごぼうがあったからきんぴらを作ったらよかったのに。

オムレツは生クリームの残りがあったので入れました。
贅沢な味でした。
毎回これだと太る！

そして今日の夜ごはんは、23時からのカレーうどんです。